【美食】龍年年菜推薦！狀元油飯｜黑金人蔘雞湯｜臥虎藏豬東坡肉｜鰻魚油飯開箱啦！

還記得上一次被我誇得不要不要的狀元油飯嗎？

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我本身不常吃油飯，因為找不到一間符合我挑剔味蕾的油飯，但狀元油飯第一次吃就感覺驚為天人，讓我徹底愛上他們家的油飯。

所以這次又來跟各位推推他們家的年菜啦！

除了有升級版的鰻魚油飯外，還有超讚的黑金人蔘雞湯、臥虎藏豬東坡肉，大大滿足我這吃貨的胃，千萬不要錯過這篇。

這就是我這次要推薦的年菜啦，先給大家先看看一小段開箱影片吧！

還在煩惱年菜煮什麼or預定哪間的你，不妨參考這篇後到狀元油飯的官網逛逛吧。

黑金人蔘雞湯

一直很喜歡狀元油飯的外殼設計，每道料理看起來都很精緻可愛、很有設計感，拿到時滿有份量的，該不會裡面真的有一隻全雞吧？（笑）

真的滿重的耶，畢竟是讓大家吃好、吃滿、吃飽飽的年菜嘛～這黑金人蔘雞湯肯定能填飽大家飢腸轆轆的肚子的。

狀元油飯的狀元也很像財神爺耶！有著「文武雙全．美味俱全」的美名，收到時心情也跟著美滋滋。

我拿到時還來不及馬上享用，所以就先放在冷凍庫讓它等一會，如果和我一樣是料理白癡的人，盒子後有詳盡的食用方式教學，我一個小小電磁爐都可以順利喝到熱騰騰的美味雞湯，只要隔水加熱很方便。

哇！大家看看，難怪這麼有份量，真的是一隻全雞啊各位！

不是只有幾根雞腿或幾隻翅膀那麼簡單，整整一隻全雞看得我心花怒放。

他還在冷凍狀態所以我近距離拍給大家看，除了一整隻雞外，還有其他滿滿配料完完全全將所有精華鎖在這一個能隔水加熱的耐熱袋中，我好期待啊啊啊！

食用方法very簡單，解凍後（解凍時間外殼有寫）拿一個大點的鍋子裝水，再把我們的黑金人蔘雞湯放入後開始加熱。

由於我住的地方比較小沒有廚房，所以烹調是用小小卻很萬能的電磁爐，一樣樣耐心加熱它，接著就是等待約莫半小時左右的時間。

哇塞！不是我浮誇，真材實料從這邊就看得出來。

隔水加熱差不多半小時左右（看大家的加熱工具但時間應該上下差不多），透過袋子我都能聞到雞湯飄出的香氣，這也讓人太饞了……（口水）

趕緊的！

趕緊把加熱完成的雞湯倒進盛裝容器裡，一隻鮮嫩欲滴的全雞出現了啊啊啊啊！

抱歉了各位，我先替大家試吃，等不到過年就先開動美味年菜，不好意思，哈哈哈。

食材種類豐盛，咬下去的瞬間彷彿融在嘴裡的雞肉燉煮到幾乎化開，其他還包含我最愛的美白菇、米酒、黑白蒜頭、紅棗、蔘鬚、枸杞、薑片等，在越來越能感受到寒意的日子裡，來一碗這樣熱騰騰香噴噴的雞湯再適合不過，超讚！

看看是不是不用牙齒一撕就能在嘴裡化開的嫩雞肉呢？

真的有燉煮很久的感覺，也是這幾道年菜裡我最愛、也是第一道會開吃的，就是這個雞湯。

狀元油飯家的雞湯我原本不是抱著最高期待值，但這不喝還好一喝卻驚為天人，已經成為我最愛的一道湯品了。

個人覺得口感滿溫和，喝完不會覺得太過燥熱，是很舒服的口感，但每人體質不一樣，起碼這道已經是我的最愛囉！

我先撈出一小碗嚐嚐味道，馬上能感受到他們家的誠意。

以前喝過那種除了雞也只有湯的雞湯，味道一言難盡，但狀元油飯的黑金人蔘雞湯感覺是真材實料的燉煮熬製而成，湯頭鮮美，喝個幾碗我感覺整個胃都暖起來了。

黑白蒜頭的氣味滿濃郁的耶，撲鼻而來滿滿的蒜頭香氣帶上一點菇類的清爽氣味，只要有菇類都是我的愛啦。

裡頭添加的蔘鬚不會讓你覺得有太重的人蔘味，有些人不太喜歡人蔘的味道，但這款雞湯不會，既有人蔘卻不那麼刺激，再搭配一些感覺滿養生的紅棗、枸杞、薑片等，喝上一口熱湯、再吃一口嫩雞肉，家裡的年菜重頭戲就屬這道啦。

或許是加了黑蒜頭的關係湯頭顏色偏黑，且這款雞湯的中藥味不會很重，湯頭是偏向清爽不會厚重油膩的口感，簡直是我的最愛嘛～我最怕喝到太過油膩的雞湯，那種喝上一兩口就膩了。

喝著雞湯還能吃得到滿滿的美白菇增添口感的層次跟爽脆感，不會讓你一下子就喝膩，很適合平常不愛喝湯的男孩女孩嘗試看看！推推推。

臥虎藏豬東坡肉

喝完了美味雞湯後，來一道名字很有氣勢還充滿喜氣的──臥虎藏豬東坡肉吧！

雖然外殼同樣是綠色路線，卻有別於黑金人蔘雞湯，無論是顏色還是花樣圖騰都與剛才不同，狀元油飯在外殼設計上別具用心且精緻。

如果沒有馬上烹調的話建議先冷凍吧！要吃的時候記得先解凍一波，食用方法同樣標示在外殼，這次的「臥虎藏豬東坡肉」分為刈包和東坡肉包兩袋，一個蒸炊一個隔水加熱，對住在套房的大齡小資女我來說，也很方便。

比起剛才的雞湯，東坡肉感覺比較沒那麼沉了，力氣小的女生也可以扛得動沒問題。

雖然不重但食材內容依舊豐盛，一點也不給它馬虎的。

鏘鏘！讓我朝思暮想的東坡肉包和刈包出現啦～

刈包有五個可以一次全蒸也可以分次蒸炊它，我自己是分批蒸炊，一次兩個、三個這樣，我們家兩個人這樣吃剛剛好。

而東坡肉很簡單只要隔水加熱就可以倒在碗盤裡搭配刈包吃，超有滿足感。

各位發現了嗎？

每個刈包上都有狀元的圖樣，是不是超級可愛？小朋友拿到時一定很開心的。

我先拿出兩個狀元刈包蒸炊個7-8分鐘就可以吃了，就算沒有大同電鍋同樣可以拿個鍋子放在電磁爐上蒸炊它，對我這種料理笨蛋來說唯一麻煩的就是花費等待的時間，但美食是需要耐心等待的呀！

刈包蒸炊完畢後，馬上來隔水加熱讓我垂涎欲滴的東～坡～肉！

只要等待一點時間就有美味的食物享用，這點時間的花費是很值得的啊。

東坡肉出爐啦啦啦啦啦！

各位，這麼大一塊肥瘦相間的肉讓人看得很有食慾捏。

看看那肥美軟嫩的東坡肉，再聞聞這讓人口水直流的肉湯汁，天啊！白飯還不趕快盛上來？

原本在冷凍庫裡乾扁扁的狀元刈包經過幾分鐘的蒸炊變得白白胖胖、飽滿飽滿的，比肉包子還誘人。

至於雖然很燙但我依然忍不住跟大家現一現的東坡肉，嘶～這塊是不是大家都很想吃啊？抱歉，依然是我先開動了，這肉配刈包、配油飯都一級棒，真是配什麼都很神搭。

這道對我來說真的是很方便料理，只要刈包跟東坡肉都熟了，像這樣夾著就能吃。

喜歡吃肥肉的就多挑一點油油亮亮的豬皮肉，喜歡瘦一點的就夾下面的瘦肉配著刈包吃，我就是想要一點肥又要一點瘦的人。

如果家裡有香菜也可以剁碎後加進去包著吃，如果有花生粉這類的也能按照口味添加，會更有層次感的香。

我先說東坡肉吃起來真的很過癮，因為它不死鹹，不是那種只能往白飯裡加一點點就得配大口白飯吃的程度，它沒那麼鹹，味道口感剛剛好，配上熱騰騰的刈包或飯都是很棒的選擇。

東坡肉的肉質嫩又鮮美，以筷子或湯匙輕輕一撥就能分開，重點它非常的香，無論是早餐、午餐或晚餐，甚至是消夜來一份臥虎藏豬東坡肉都很合適，熱呼呼的刈包和東坡肉簡直絕配。

食量小一點的女孩夾上一點肉吃就會飽了，超級推薦這一道，趕快你的放入年菜名單裡吧！

鰻魚油飯

過年當然要吃得喜氣洋洋啦！

終於輪到我們的主食──鰻魚油飯了，配的是大喜氣的紅色外殼，無論是自己弄來吃還是到親朋好友家作客，都讓人很有面子呢！

穿著大紅色的外套送上一道可當主食又可當其中一餐的超好吃鰻魚油飯，給足面子和裡子，大人小孩吃得超開心還很應景呢。

這道鰻魚油飯絕對是狀元油飯的鎮店之寶之一，畢竟他們家主打的就是油飯，也做得非常好吃，是我個人覺得能排上前三好吃的油飯，所以我超期待這道年菜料理。

同樣將食用方法都打在外殼上，這次還貼心的附贈小圖，只需蒸炊就可食用。

喝完雞湯、吃完東坡肉+刈包，當然也要享用我今天的主食鰻魚油飯，是不是很期待？

哇！一打開就出現整條鰻魚和一大盤圓圓的油飯！

如果是一個人吃的話可以等解凍後挖個一碗飯配上一小段鰻魚片吃，依照個人食量分配真的滿方便的。

給各位看看這鰻魚片有多大，無論是分段吃或切成很小塊的吃都OK，搭配油飯就是很過癮很有口感，兩者居然這麼搭。

剛從冷凍庫拿出來的油飯狀態，等它解凍後就可以分碗盛裝加熱吃，如果要一次全部加熱也可以，小家庭的話傾向分成幾分加熱吃，吃不完也不會浪費更不會重複家熱了。

除了有讓我非常期待的鰻魚片外，油飯的內容有豬肉、香菇和金鉤蝦作點綴，非常非常香啊各位，是很有古早味的一碗好吃油飯，讓我想到以前最愛買油飯給我吃的阿嬤了。

我就挖這麼一碗進去蒸炊，差不多也是35-40分鐘就可食用，鰻魚片的話不需要那麼久時間，只需要10-15分鐘即可。

我自己是分開蒸炊的，因為怕時間太久蒸出來的鰻魚會軟軟爛爛的怕沒有口感，所以先蒸鰻魚再蒸油飯。

哇，剛吃飽的我肚子又餓了，狀元油飯這是什麼魅力啊？太香了吧，原來準備年菜也滿簡單的嘛！

狀元油飯+鰻魚片簡直一絕！

原本以為味道會很油膩或者太死鹹，根本不會耶，油飯本身沒有過多的油脂感，也不會吃了滿嘴都是油味，他們家的料理走的都是好吃豐富又小清爽的路線。

想要一口鰻魚一口油飯吃也可以（有一點點鰻魚刺會怕的人可以注意一下），也可能把鰻魚片弄小一點拌好油飯吃，讓充足混著鰻魚味的油飯每口吃下都很滿足。

我原本以為鰻魚片的醬汁可能會較鹹，不適合搭配比白飯口味還重一點的油飯吃，但這道完全不會太鹹或太油膩，簡直顛覆我的傳統想法，只能說狀元油飯是天才。

鰻魚片的味道剛剛好，把鰻魚的香氣完全蒸炊出來，混著晶瑩剔透又飽滿的粒粒油飯竟然變得更有口感，搭配吸滿湯汁的香菇、豬肉條和能提升香氣的金鉤蝦，我的味蕾完全被打開了啦！

這個蘿蔔碗根本不夠我吃啊！

各位，龍年年菜的主食就準備這道鰻魚油飯吧，既不會顯得口感單調還有鰻魚片昇華了它原本就很可口的美味，不推一個真的說不過去啦！

以上，推薦給還在猶豫選什麼年菜的你，我先開動囉。

✔️狀元油飯官網：https://www.babyday.com.tw/

✔️狀元油飯FB：https://www.facebook.com/grocer.tw

✔️狀元油飯IG：https://www.instagram.com/babyday1996/?igshid=NTc4MTIwNjQ2YQ%3D%3D

✔️狀元油飯YT：https://www.youtube.com/@babydaytw

• 產品成分及功效皆引用官網or粉絲團所載，並無宣稱療效。
• 本試用文僅個人使用的體驗心得，每個人體質均不同。
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