【食記】南機場彰化肉圓∣肉丸∣排隊名店∣必吃美食∣限時限量美食∣推薦美食∣平民小吃∣夜市美食∣CNN報導

我的胃不好所以一直不太喜歡吃肉圓這類難消化的東西，以前特別喜歡吃士林一間「蒸」的小肉圓，對傳統用炸的肉圓不是外皮難消化就是內餡太油吃得太膩，所以肉圓一直不是我肚子餓或想吃點下午茶時的選項。

But，今天想推薦給大家的也是我那在南機場住過十年的老公推薦的一間超好吃肉圓～真的很好吃，除了CNN報導過之外，就連他賣的時間也只有下午的1:30-3:30而已，限時限量，賣完你可得等到明天才吃得到囉！😁😁

▶南機場彰化肉圓：100台北市中正區中華路二段313巷36號◀

▶營業時間：13:30–15:30（賣完為止）◀

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這是平常日的人潮。💦

去吃的這一天差不多快三點了吧，聽說這間彰化肉圓從還沒營業就有人在排隊了，生意真的很好，週末假日的排隊人數會更多。

從我的角度切過去大概是這個樣子，到的時候前面排不少人，而且一個人都是幾個幾個的帶，還有一次帶很多份加上湯，所以移動速度有點慢。

只能說想吃這間開門關門都很快的台北必吃美食，必須要有一點耐心啊～(￣y▽,￣)╭

老公負責排隊，我來拍一下這間彰化肉圓的正面吧！

這是位於南機場夜市小巷的肉圓店，賣的東西很簡單，只有肉圓（肉丸）、香菇魚丸湯和貢丸湯，一份都是50圓。

只有一對夫妻在做生意，沒看見其他人手，排隊等肉圓的人都滿願意等待，因為它真的很值得，也希望大家耐心等待喔！

炸肉圓的手從開店就沒停過，老闆娘負責詢問客人要吃的東西，老闆負責炸，而且態度十分溫和親切，也會跟客人聊個天，不會因為是名店而臭臉不理人，這點還滿推的，內用的話點好就可以開始找座位，老闆娘會送過去給你。🌸🌸

送過來的肉圓讓我相當驚豔！✨✨

晶瑩剔透感覺碗如是一顆寶石，自製的黑醬、白醬以及滿滿的蒜，蒜都在底下記得吃之前先攪拌攪拌，不要像我吃到最後才吃到驚人的美味都沈浸在肉丸底部了。🧡

香菜也不吝嗇的給，但有些不愛吃香菜的人可以先跟老闆娘說自己不要加的配料喔。

它最特別的地方在於這顆肉圓有筍絲做最重要的點綴配料。

一般吃肉圓都會覺得只吃肉很油膩，但加了筍絲不知道為什麼瞬間清爽許多，咀嚼在嘴中的口感綜合了它的膩度，肉+皮+筍絲+香菜，最後沾一點它的醬料，每一口都吃得到店家製作肉圓的用心和美味耶！(❤´艸｀❤)

我真的超愛它的筍絲啦！又脆又可口，吃得出每一絲的鮮甜嫩度，不會刮傷嘴，吃起來也不會不對味。

尤其是她的白醬+黑醬簡直絕配！加上底部的蒜真的非常好吃，我對它們家的醬料真的讚不絕口，每一滴不想浪費。😊😊😊

不得不說他們家的皮真的很Q彈～我本身是很討厭吃肉圓皮的，總是吃個幾口就覺得太硬、太難咬或者太多，只選擇把肉吃掉。😁😁

但是南機場的彰化肉圓真的顛覆我對一般肉圓的想像，他很好吃！很好入口，帶著一點彈性的皮很好撕咬，這裡許多老人家很喜歡吃，對我這種不愛吃肉圓皮的人來說，這一間是我目前唯一喜歡吃的肉圓啦～🧡🧡

再來是肉的部份，他不是特別軟爛的那種，是帶著一點嚼勁的，不會讓人覺得很無聊或無趣，不讓自製醬料、筍絲和皮搶去鋒頭，它的肉也絕對不輸給其他人，再拍這張照片時肉已經被消滅得差不多了。

看一下它的皮有多ㄉㄨㄞ～是我個人覺得所有炸的肉圓中最好吃的！

整碗肉圓吃光光，對我這種本身不愛吃肉圓的人來說，就是不可能的事情！

因為醬太好吃，我還留著他打算加點魚丸湯來喝，但可能怕吃太油的人就不是很適合這種吃法，就跟關東煮的醬有些人會留著拿來加湯喝一樣的感覺啦～超美味！(✿◡‿◡)

怕吃不飽所以加點一碗香菇魚丸湯喝。

一碗50元，有三顆大大的魚丸在裡頭～湯頭屬於比較清甜的感覺，所以搭配剛才留下來的醬料也很搭這樣。

先說我本身也不是太愛吃這種丸子類的湯，最愛的還是佳x魚丸店的魚丸，那是我目前吃過最好吃的～哈哈哈。😂

但南機場這間彰化肉圓的湯也不只是個小配角，除了香菇魚丸很大顆，裡頭的內餡也滿好吃的，丸子不會乾巴巴的難以入口，是很好吃的那種外皮，也不會吃起來沒有味道，屬於本來只想吃一顆、但吃完一顆覺得很好吃又會想偷拿第二顆來吃的湯品。

給大家看一下餡，個人很喜歡這種清甜的湯頭配上碎的芹菜粒，從小喝湯就有連芹菜一起喝的習慣，不喜歡吃芹菜應該可以事先跟老闆娘說一聲。😁

總之，香菇魚丸湯比我預想的還要好喝，一碗湯+一顆肉圓可以讓女生有滿滿的飽足感，食量比較大的男生或女生（例如我）覺得吃不夠也可以多叫一顆，或者直接把老公那一份搶來吃就可以囉！🧡🧡

南機場臥虎藏龍的美食太多了，今天推薦的這一篇就是我個人覺得很驚豔也排很久（差不多20分鐘）的彰化肉圓啦～✨✨

因為主打的是肉圓，當然還是肉圓最讓人感到排隊也值得～就給予9分的評價啦！

另外香菇魚丸湯雖然也不錯好喝，cp值高，但因為個人有更喜歡的魚丸店，所以給他7.5分的評價，希望喜歡魚丸湯的朋友不要來罵我，哈哈哈，個人口感不同嘛！

以上給大家一點參考，來南機場不止可以吃水餃炸雞這些，還有很多非常好的在地選擇喔，下次再從在地人老公那挖一點情報，推薦給你們吃：）💋💋💋

▶南機場彰化肉圓：100台北市中正區中華路二段313巷36號◀

▶營業時間：13:30–15:30（賣完為止）◀

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